Vrste opečnih peči za dom: tipi agregatov glede na namen in konstrukcijske značilnosti

Peč na drva na vikendu ali v podeželski hiši je lahko več kot koristna pridobitev. Popolnoma je neodvisna od zunanjih omrežij. Tam, kjer pogosto izklapljajo elektriko, centralna oskrba s plinom pa še ni vzpostavljena, na drva kuhajo in z njimi ogrevajo hišo.

Če ste se odločili opremiti dom s tako koristno napravo, ne bo odveč preučiti vrste peči iz opeke za dom, da izberete najbolj priročen, učinkovit in praktičen model.

Predlagamo, da se seznanite s tradicionalno zasnovo peči, konstrukcijskimi in obratovalnimi značilnostmi različnih ogrevalno-kuhalnih naprav ter spoznate načine in posebnosti ureditve dimnega sistema.

Konstrukcijske sestavine peči

Vsaka opečna peč je sestavljena iz osnovnih elementov:

• temelja – podlage, na katero sloni opečni agregat, ki tehta več ton;
• masiva – dela peči, ki vključuje kuhalne in kuriščne komore, sistem dimnih kanalov – dimnih obratov, podpihovalnik z rešetko;
• dimnika – odvodne cevi, ki se dviga nad masivom peči.

Temelj za tako obsežno in težko konstrukcijo se uredi ločeno od glavnega temelja hiše.

Če je pod stavbo tračni ali stebrični temelj, je treba poskrbeti, da nikakor ne pride v stik s temeljem peči. To bo preprečilo nastanek deformacij zaradi neenakomerno porazdeljene obremenitve, saj bo pod opečnim agregatom ta bistveno višja.

Konstrukcija vsake ogrevalno-kuhalne peči je sestavljena iz osnovnih elementov, ki zagotavljajo zadosten vlek: podpihovalnika, rešetke, kurišča in dimnih kanalov.

Monolitni temelj v zasebnih hišah, zlasti majhnih, je redek. Če pa ga imate, lahko peč postavite neposredno nanj. Najbolje je, da gradnjo takega objekta vnaprej vključite v splošni projekt. Ko je hiša že zgrajena, se posvetujte z izkušenim inženirjem o tej dodatni obremenitvi.

Podnožje peči ločuje kuriščno ali plinsko komoro od temelja. To je nekaj vrst trdne opečne zidave, ki se segrejejo in oddajajo del toplote v prostor ter ščitijo podlago pred pregrevanjem.

Nad temeljem naredijo tako imenovano kurišče. Spodaj, pod zgorevalno komoro, se uredi majhna votlina – podpihač. Nad njim je samo kurišče, v katerem gori gorivo. Podpihač in kurišče ločuje rešetka iz trpežne litine.

Drva položijo neposredno na to rešetko. Skozi podpihač in rešetko do goriva prihaja zrak, potreben za gorenje. Hkrati se ustvari potreben vlek za odvod dimnih plinov skozi dimniški sistem. Njegova konstrukcija pa je odvisna od tega, kakšna vrsta zidane peči za hišo je bila izbrana.

Naprava je lahko opremljena tudi z elementi, kot sta kuhalna plošča in pečica. Obstajajo različice peči s sušilnimi komorami in celo s toplimi ležišči. Razumevanje načel zgradbe in delovanja takšnega objekta bo pomagalo pravilno izbrati vrsto peči ter rešiti vprašanja, povezana z njeno gradnjo.

Različni funkcionalni nameni

Najprej se je treba odločiti o funkcijah, ki jih bo naprava opravljala.

To je lahko peč:

• samo za pripravo hrane;
• izključno za ogrevanje hiše;
• za opravljanje obeh funkcij, tj. kombinirana različica.

Kuhalno peč najpogosteje postavijo v majhnih samostojnih kuhinjah. Toplote gorečih drv je v izobilju dovolj ne le za kuhanje, ampak tudi za ogrevanje takega prostora.

Majhna kuhalna peč bo primerna za neogrevano kuhinjo; zagotovila bo dovolj energije za kuhanje in ogrela okoliški prostor.

Zato napravo postavijo poleg dveh zunanjih sten, da bi se odvečna toplotna energija premikala na prosto. Dimnik v tem primeru uredijo strogo navpičnega, majhne velikosti.

Ogrevalna peč. Zasnova predvideva maksimalno zadrževanje toplotne energije znotraj hiše. Takšna naprava nima niti plošče niti pečice, ampak masiv peči opremijo z razvejanim sistemom dimnih obratov.

Ogrevalne zidane peči so obvezno opremljene z masivnim dimnikom, da zadržijo v hiši čim več toplotne energije.

Zajeten dimnik je potreben, da produkti zgorevanja ne zapustijo hiše prehitro in da uspejo segreti opečnati zid, ki nato oddaja toploto zraku v notranjosti prostorov. Takšno peč postavijo čim bližje središču hiše, da je ogrevanje posameznih sob enakomerno.

Podrobne informacije o zgradbi pečnega ogrevanja v zasebni hiši so predstavljene v tem članku.

Zidana kuhalna plošča s kovinsko pečico je lahko odlična alternativa običajni plinski opremi, če ni plina ali električne energije.

Kombinirana peč. Za njeno namestitev se uporabljata tako kuhalna plošča kot razvejan dimnik. Postavljena je v kuhinji, vendar ne ob zunanjih stenah, temveč ob notranjih. Dimnik se, če je mogoče, pomakne proti bivalnim sobam, da jim zagotovi dovolj toplote.

Vrste ogrevalno-kuhalnih peči

Zgodovina drvne peči šteje stoletja, če ne tisočletja. V različnih državah so se najboljši modeli upravičeno razširili.

Takšne konstrukcije se uporabljajo tudi danes, tako v klasični obliki kot z nekaterimi dodatki.

Ruska peč: zapletena in učinkovita

Tradicionalna ruska peč – to je velika univerzalna naprava. Čeprav nima litoželezne kuhalne plošče, je v njej mogoče kuhati hrano. Masivno ohišje odlično ogreva prostor, na zgornjem delu pa so polati – topla ležišča.

Tradicionalna ruska peč je zapleteno zasnovana, vendar po kratkem obdobju aktivnega kurjenja počasi oddaja toploto ves dan, ogreva sobo, ležišče in omogoča pripravo hrane.

Dolgo kurišče je razdeljeno na dve coni: pekarno v sprednjem delu in kurišče, kjer gorijo drva. Takšna peč deluje v dveh načinih. Najprej jo nekaj časa segrevajo. V tem obdobju naprava akumulira toploto. Po tem se segreta peč približno en dan počasi oddaja toplotno energijo.

V tem obdobju lahko v pekarni pripravljate različne jedi s tistim edinstvenim okusom, ki ga nobena druga kuhalna naprava ne more dati. Značilnosti ruske peči so posledica posebnega gibanja zračnih tokov znotraj naprave.

Konstrukcija ruske peči omogoča maksimalno ohranjanje toplotne energije, ker se tokovi dima in svežega zraka premikajo drug ob drugem, si izmenjujejo toploto, vendar se ne mešajo (+)

Pred kuriščem se nahaja tako imenovani zagnetok, območje nad njim imenujejo pretrubje, še višje pa je zoženo nadglavje – hajlo.

Zahvaljujoč tej napravi se v zagnetku oblikuje cona rekuperacije, kjer dim, ki izhaja iz kurišča, segreva nasprotni tok svežega zraka. Pri tem se tokova ne mešata, kisik pa vstopa v kurišče v polnem obsegu.

Nenavadna je tudi zasnova kurišča. Dno kurišča je neravno, izdelano je z naklonom glede na kuhalno komoro. Zgornji obok prav tako ni vodoraven; višji je v zadnjem delu, se niža proti ustju in končuje s pragom.

Med podnožjem ruske peči in njenim kuriščem je narejena dolga votlina, imenovana opečje. Tukaj je vedno toplo, pogosto jo uporabljajo za shranjevanje drv. V takih pogojih se gorivo dobro posuši, hitreje zagori in bolje oddaja toploto.

Na naši spletni strani je blok člankov, posvečenih samostojni gradnji različnih modelov ruske peči, priporočamo, da si jih ogledate:

1. Ruska peč s ploščo: tehnologija zidanja ruske peči s shemami in podrobnimi poredovkami
2. Mini ruska peč z lastnimi rokami: specifika in poredovke za gradnjo kompaktne peči
3. Ruske peči s počivalnikom z lastnimi rokami: vodniki za gradnjo s shemami in poredovkami

“Nizozemska” – preprost ogrevalni agregat

Holandska peč je bila prvotno ustvarjena za ogrevanje. Od tradicionalne ruske se razlikuje po enostavnejši in lahko posodobljivi konstrukciji. Zasnovo in dimenzije je mogoče spreminjati glede na situacijo, na primer glede na velikost hiše.

Zanimiva značilnost holandske peči – obloga s ploščicami. Prav iz Nizozemske se je ta različica preselila v Rusijo in se zdaj pogosto uporablja za okrasitev notranjosti.

Spodaj je kurišče, zgoraj – razvejana mreža dimnih prehodov, ki vključuje več navpičnih kanalov, povezanih z vodoravnimi premostitvami. Zaradi tega se pot, po kateri se giblje dim, podaljša in toplota ostane v hiši.

Navpične kanale dimovodnega sistema holandske peči lahko naredite tako visoke, kot je potrebno. Dodajajo jih na celotno višino drugega nadstropja, včasih pa tudi na tretje in četrto nadstropje, da dobro ogrejejo celotno hišo.

V sodobnih različicah holandsko peč dopolnjujejo tudi s kuhalno ploščo, vendar so ognjišče za te namene prvotno postavljali ločeno.

Neizkušenim pečarjem priporočajo, da začnejo vaditi na peči tega tipa, ker jo je precej težko pokvariti.

Švedska peč: zanimiva kombinirana možnost

Še ena zanimiva možnost za začetnika – to je peč-“švedka”. Njeno zasnovo so razvili švedski znanstveniki ne tako dolgo nazaj, sredi 18. stoletja. Za osnovo so vzeli holandsko peč in jo močno izboljšali.

Švedska peč – rezultat skrbnih izračunov. Pri precej kompaktnih dimenzijah se hitro ogreje, omogoča kuhanje, ogrevanje hiše itd.

Spodnji del takšne peči je širši, spodaj je poleg kurišča tudi pečica, nameščena ob strani. Zaradi tega prva vročina od zgorevanja goriva ne odide po dimniku, ampak greje pečico. Če jo odpremo, toplota segreje tla in se dvigne navzgor.

Samo kurišče predstavlja različico poenostavljenega pokrova, tukaj poteka tako primarno zgorevanje goriva kot kemično sekundarno dogorevanje. V zgornjem delu konstrukcije naredijo nišo, ki so jo tradicionalno uporabljali za sušenje mokrih oblačil čez dan.

Značilnost “švedke” – tri niše, ki se nahajajo na različnih nivojih. Pojasnila k shemi: 1 – pečica, 2 – kuhalna plošča, 3 – niša nad štedilnikom

Pečica, nameščena ob strani kurišča, hitro akumulira primarno toploto. Omarica nad pečjo se je uporabljala za shranjevanje hrane, pripravljene zvečer; zjutraj je ostala topla in se hitro segrela v pečici.

Vertikalni sistem dimnih kanalov dobro ogreva hišo, vendar pri odprti loputi toplota hitro uide; le ne pozabite jo zapreti po kurjenju.

Takšno peč kurijo dvakrat na dan. Izkoristek »švedke« je skoraj tako visok kot pri ruski peči, pri tem pa jo je zgraditi lažje, cenejše in zavzame manj prostora. Toda visoka učinkovitost je dosežena z natančnim izračunom, zato je treba med zidanjem strogo upoštevati mere in razmerja.

Dimne variante opečnih peči

Izkoristek drvne peči je v veliki meri odvisen od vrste njenega dimnika. Pravilno organizirano gibanje dimnih plinov omogoča ohranjanje toplote in učinkovito odstranjevanje produktov zgorevanja goriva brez nevarnosti za zdravje prebivalcev hiše.

Takšna konstrukcija je lahko:

• z vodoravnimi kanali;
• z navpičnimi kanali;
• kombinirana.

Glede na smer gibanja dimnih plinov se peči z dimnimi obrati delijo na pretočne in protitočne. V drugi različici dim, preden uide v dimnik, naredi več obratov znotraj ene od dimnih komor. Giba se v tem času v dveh različnih smereh.

Sistem z vodoravnimi kanali se uporablja redko. Enakomerneje ogreva peč, vendar bo za vsako vodoravno raven potrebno narediti čistilna vratca. Sprememba takega dimnika je lahko različica z žepi. Te votline bodo za nekaj časa zadržale dim in povečale izkoristek peči.

Vodoravni dimnik je preprost za izvedbo in manj dovzeten za prepih kot navpični analog. Dodatek v obliki žepov bo naredil peč učinkovitejšo.

Navpični kanal. Načelo delovanja takega dimnika je bilo opisano zgoraj kot značilnost peči »holandke«. V takem sistemu se nabira manj saj in lažje ga je čistiti.

Vendar se tu poveča upor gibanju dimnega toka, zato je treba narediti tak dimnik dovolj dolg, da se zagotovi normalen vlek. V navpični različici se prvi kanal segreje močneje kot ostali.

Da bi se navpična dimnoobtočna konstrukcija segrevala bolj enakomerno, je njen osrednji kanal zaželeno razširiti, tu nastane protitok, posledično prostor prejme več toplote.

Takšna temperaturna razlika lahko povzroči poškodbe zidu. Da bi izboljšali stanje, lahko uredimo pretočno različico, v kateri je srednji kanal narejen precej širši od skrajnih. Presek bo tu večji, to bo upočasnilo hitrost pretoka in naredilo ogrevanje bolj enakomerno.

Kolpakova peč – alternativa konstrukciji z vertikalnimi in horizontalnimi dimnimi obrati. Namesto kanalov je tu prostorna votlina, v kateri se dim akumulira in se po ohlajanju premika navzdol ter odhaja skozi dimnik. Tudi po popolnem zgorevanju goriva plini v kolpaku še naprej oddajajo toploto.

Kolpakov dimniški sistem omogoča ohranjanje več toplote dalj časa. Podobnega učinka je mogoče doseči tudi z ustvarjanjem kombiniranih konstrukcij z uporabo različnih elementov.

V nasprotju z vertikalnim sistemom dimnih obratov tukaj ni nevarnosti hitrega izpihovanja plinov in ohlajanja peči. Mere in konfiguracija kolpaka se lahko razlikujejo.

Pri načrtovanju peči je mogoče združevati kolpake z elementi vertikalnega dimnika, da bi dobili učinkovito konstrukcijo in povečali izkoristek.

Zaključki in koristen video na to temo

Tradicionalna ruska peč:

Ogrevalna peč – 'švedka':

Majhna 'holandka':

Opečne peči so zelo raznolike, vedno lahko izberete ali načrtujete varianto, ki bo ustrezala specifičnim pogojem. Skupna zahteva za vse modele je natančen izračun, uporaba kakovostnih materialov in pravilno delovanje.

Imate kaj dodati ali vprašanja o izbiri opečne peči za dom? Lahko pustite komentarje k objavi, sodelujete v razpravah in delite lastne izkušnje z uporabo pečnega ogrevanja. Obrazec za stik se nahaja v spodnjem bloku.