Prezračevanje zelenjavne jame v garaži: organizacija izmenjave zraka v garažnem skladišču zelenjave

Ni dovolj pridelati pridelka na vrtu ali na podeželskem vrtu, treba ga je nekako shraniti do pomladi. In praktično edina prava možnost je osebno skladišče zelenjave. Poleg tega se takšna klet pogosto uredi v garaži pod revizijsko jamo. Tako je ceneje, vse je na enem mestu in temperatura v notranjosti ne pade pod ničlo.

Toda strinjajte se, če izkopljete jamo pod garažno zgradbo in tja nasujete krompir s korenjem, potem zelenjava ne bo zdržala niti do zime. Zaradi prekomerne vlage bo preprosto zgnila. Le pravilno opremljeno prezračevanje v zelenjavni jami v garaži je zagotovilo za ohranitev zalog.

Povedali vam bomo, kako strokovno urediti skladišče za pridelek pod garažo s popolnoma delujočim prezračevalnim sistemom. V članku, ki smo ga pripravili, so podrobno navedene vse podrobnosti in pravila. Naši nasveti bodo pomagali samostojnim domačim mojstrom doseči odličen rezultat.

Kako zelo potrebuje zelenjavna jama prezračevanje

Klasično skladišče zelenjave pod zasebno garažo (boksom) je prostor širine/dolžine 2–2,5 metra in višine do 2 metrov. Spust vanj je običajno urejen iz revizijske jame s pomočjo lestve.

Posledično se klet za zelenjavo in kozarce s kislimi kumaricami znajde namerno pod nivojem zmrzovanja tal, kar zagotavlja ohranjanje temperature v njej nad ničlo tudi v zimskem obdobju.

Vlažnost v skladišču zelenjave naj bo na ravni 80–95%. Če bo nižja, bo zelenjava začela sušiti, pri višjih vrednostih pa bodo krompir, pesa in korenje začeli hitro gniti.

Prezračevanje v garažnem skladišču zelenjave se uredi, da:

• ohranja temperaturo zraka v jami na ravni od 1 do +10 ⁰C skozi vse leto;
• odstranjuje odvečno vlago in ogljikov dioksid z etilenom iz kleti;
• zagotavlja stalno izmenjavo zraka s dotokom čistega zunanjega zraka v notranjost.

Pri skladiščenju zelenjava 'diha' in še naprej zori ali pa postopoma začne gniti. Zaradi teh procesov se stalno sproščata toplota in vlaga. In če ju ne odvajamo iz skladišča zelenjave, bo vlažnost v notranjosti dosegla 95–100%, temperatura pa se bo dvignila nad 10–15 ⁰C. Posledično to vodi do kondenzacije in razvoja gnilobe z izgubo pridelka.

V idealnem primeru morajo biti v zelenjavni jami pod garažo zagotovljeni naslednji pogoji:

• temperatura – plus 1–5 ⁰C;
• vlažnost – 85–90%;
• izmenjava zraka – 1-krat/uro (približno 50–100 m³/tono zelenjave*uro);
• svetloba – zatemnitev z odsotnostjo neposredne sončne svetlobe, osvetlitev se vklopi le, ko so v kleti ljudje.

Doseči v resnici navedene vrednosti je mogoče le z vgradnjo sistema prezračevanja s prisilnim premikanjem zraka v zelenjavni jami pod garažo. Poleg tega bo treba vanj vključiti avtomatiko za stabilno vzdrževanje mikroklime.

Takšna možnost prezračevanja bo stala več tisoč evrov. Porabiti takšne zneske je popolnoma neugodno. Zato najpogosteje v garažnem skladišču zelenjave vzpostavijo običajno naravno shemo z dvema cevema.

Načrtovanje prezračevalnega sistema

Prezračevanje v garažnem skladišču zelenjave je lahko naravno ali prisilno. Prva možnost je cenejša, druga pa bolj učinkovita. Še ena podrobnost – v drugem primeru mora biti garaža obvezno elektrificirana, ventilator za vpihovanje zraka deluje iz električnega omrežja.

Če upoštevamo vse standarde SNiP, je pri pripravi projekta prezračevalnega sistema v zelenjavni jami treba upoštevati:

1. Zimski in poletni temperaturni podatki za regijo.
2. Raven podtalnice in globina zmrzovanja tal.
3. Prisotnost podzemnih komunalnih vodov v bližini garaže (zlasti toplovodov in vodovodov).
4. Vrste zelenjave in korenovk, ki naj bi jih hranili v kleti.
5. Količina shranjenih zalog in prostornina skladišča.
6. Prisotnost/odsotnost izolacije in betonskih tal v jami.

Da bi krompir, zelje v glavah, korenje, redkev in pesa v skladišču zelenjave ostali čim dlje, jih je treba hraniti v ločenih oddelkih, po možnosti z različno mikroklimo.

Toda v majhni zasebni garaži takšnih pogojev ni mogoče ustvariti zaradi omejenega razpoložljivega prostora. Zato v obravnavanem primeru običajno organizirajo naravno prezračevanje. To je cenejše, enostavnejše za samostojno montažo in ne zahteva električne energije.

Enostavnejša in cenejša za izgradnjo je naravna ventilacija. Pri tem je ključno, da pravilno namestimo dovodne odprtine in izpušne cevi. Mehansko prezračevanje z avtomatiko zagotavlja ohranjanje zelenjave, vendar je večkrat dražje od preprostejše možnosti z naravno izmenjavo zraka.

Pri organizaciji prezračevanja v skladišču zelenjave pod garažo je treba upoštevati naslednje točke:

1. Zrak iz garaže z izpušnimi plini ne sme vstopati v zelenjavno jamo.
2. Zrak iz kleti, nasičen z vlago od zelenjave, ne sme vstopati v revizijsko jamo in se dvigati pod avtomobil.
3. Sistem prisilnega prezračevanja potrebuje elektriko in stalni nadzor.
4. Sistem z naravno izmenjavo zraka poleti v vročini skoraj preneha delovati, pozimi pa ob močnih zmrzalih (če dotok ne zapremo) lahko izmrzne klet.

Zelenjavna jama je stalen vir vlage. Toda spust vanjo v zasebni garaži je običajno urejen skozi revizijsko jamo.

Če med tema dvema prostoroma ni maksimalno tesnih vrat, se bo vlažen zrak od spodaj od zelenjave dvigal pod dno avtomobila. Posledično bo avtomobil v takšni mikroklimi začel rjaveti in gniti.

Prezračevalni sistemi v garaži in v skladišču zelenjave morajo biti ločeni, sicer bodo izpuhi avtomobila škodovali izdelkom v jami, presežek vlage iz zelenjave pa bo povzročil korozijo karoserije.

Hladen zrak se spušča k tlom, topel pa se dviga pod strop. To je čista fizika. In višja kot je temperaturna razlika, hitrejša je takšna cirkulacija zračnih mas.

Če dovodno cev z ulice speljemo do tal zelenjavne jame, odvodno pa na prosto namestimo pod strop ali jo povežemo s skupnim odvodom v garaži, se v takšnem sistemu zračnih kanalov ustvari naravni vlek.

In če so prezračevalni kanali pravilno dimenzionirani, bo izmenjava zraka več kot zadostna, da odvede odvečno toploto z vlago iz skladišča zelenjave na prosto.

Pri zoženju dovodnih in odvodnih cevi bo izmenjava zraka v kleti garaže nizka. Če pa jih namestimo preširoke, bo cirkulacija pretirana. V prvem primeru bo v jami prevroče in prevlažno, v drugem pa lahko skladišče zelenjave pozimi premrzne.

Optimalen premer zračnega kanala za naravni prezračevalni sistem v garažni kleti s površino 3–6 m² je 100–150 mm.

Izbira cevi za zračne kanale v garaži

Za ureditev naravnega prezračevanja v samem garažnem boksu je dovolj, da v njem zgradimo en prezračevalni kanal za odvod skozi streho stavbe. Dovod zraka bo v tem primeru potekal skozi odprta vrata in prezračevalne odprtine na obeh straneh spodaj v steni.

Za prezračevanje garažne zelenjavne jame je potrebno namestiti dve prezračevalni cevi s premerom 100–150 mm – dovodno z ulice do tal kleti in odvodno od njenega stropa navzgor z izhodom na streho.

Za ureditev prezračevanja skladišča zelenjave v garaži se uporabljajo naslednje vrste zračnih kanalov:

• plastične (PVC ali polietilen);
• železne pocinkane;
• azbestne;
• aluminijasti.

Najcenejša bosta azbestna in PVC možnost. Pri tem, če prva ni vnetljiva, druga ne vpija vlage. Kovinske cevi so dražje, a bolj trpežne in lažje prenašajo mraz.

Boj proti kondenzu in ledu

Popolnoma se znebiti stalno nastajajoče vlage v skladišču zelenjave ni mogoče. V jami izhaja iz zelenjave, zemlje pod nogami in kondenzata s sten. Hkrati tudi pretirano sušenje zraka v kleti ni priporočljivo. To je škodljivo za shranjene zaloge.

Ena glavnih nalog prezračevanja v zelenjavni jami je odvajanje odvečne vlage iz podzemnega prostora pod garažo in ohranjanje vlažnosti zraka v notranjosti na ravni 85–90 %.

Ko topel zrak vstopi v hladen klet, se na stenah in vsem, kar je v skladišču zelenjave, takoj pojavi kondenz. Če odvod zraka deluje slabo, bo kondenz ostal v notranjosti in prispeval k razvoju plesni na zelenjavi. Ob nenadnem ohladitvi pa se bo takoj spremenil v led, kar je prav tako neprijetno.

Čim širše so prezračevalne cevi, tem močnejša je izmenjava zraka. Vendar je to dobro poleti, pozimi pa popolnoma odveč. Pozimi je treba dotok zraka nasprotno čim bolj zmanjšati, da ne bi po nepotrebnem znižali notranjo temperaturo.

Da bi si zagotovili kar največji nadzor nad dogajanjem v zelenjavni jami, je treba predvideti:

• nastavljivo loputo na dovodni cevi;
• možnost popolnega zaprtja dotoka in odvoda zraka v primeru močnega mraza;
• izolacijo obeh zračnih kanalov;
• možnost namestitve električnega odvodnega ventilatorja za prisilno sušenje kleti.

Prav tako lahko kondenz ob prisotnosti razsvetljave v kleti povzroči kratek stik. Zato je bolje, če so zelenjavna jama, garaža nad njo in prezračevalna cev dobro izolirani.

Montaža prezračevanja v skladišču zelenjave

Preden začnete nameščati prezračevanje v zelenjavni jami garaže, je treba vse preračunati in vnaprej pripraviti vse potrebne materiale. Prav tako ne smete zanemariti izdelave vsaj približnega načrta prostora z označenimi točkami namestitve zračnih kanalov.

Na videz je treba narediti samo par prezračevalnih kanalov. Toda brez predhodnega načrta lahko tudi pri njihovi namestitvi kaj zakomplicirate.

Za organizacijo naravnega prezračevanja v obravnavanem prostoru bodo potrebne cevi dolžine 8–9 metrov (3,5–4 m za dovod in vsaj 4 m za odvod). To ob upoštevanju prisotnosti revizijske jame.

Če je ni, je treba izhajati iz globine kleti in višine stropa garažnega boksa. Poleg tega bodo potrebni zbiralnik za kondenz z odtočno pipo, kovinske rešetke za prezračevalne odprtine z ulice ter pokrov ali deflektor.

Dovodno in odvodno cev je treba postaviti v nasprotna kota skladišča zelenjave diagonalno, da bi kroženje zraka zajelo vse njegove kote.

Montaža prezračevanja v garaži in zelenjavni jami poteka na naslednji način:

1. V steni ob garažnih vratih, 20–30 cm nad tlemi, in skozi stropove navzdol v klet se izbijejo odprtine za dovodno cev.
2. V strehi garaže in stropu jame se naredijo odprtine za odvod.
3. Montirajo se prezračevalne cevi (na odvodu se spodaj namesti zbiralnik za kondenz).
4. Na cev za dovod zraka se namesti loputa.
5. Po potrebi se prezračevalni kanali izolirajo z vlagi odpornim stiroporom ali stirodurjem.
6. Zgoraj na odvodno cev se namesti pokrov proti dežju.

Da v prezračevalne odprtine v zelenjavni kleti ne pridejo glodalci, je treba na dovodnih odprtinah za zrak z ulice namestiti kovinsko mrežo. Pri tem razdalja od roba odvodne cevi do stropa zelenjavne jame ne sme presegati 20 cm, dovodna cev pa naj se nad tlemi dviga največ 50 cm.

Dovodni zračni kanal v jami je treba namestiti tako, da dohodni zunanji zrak ne pada na kozarce in zelenjavo. Pozimi je hladen in se mora najprej nekoliko segreti.

Sicer bo skupna temperatura v kleti na ravni +5 ⁰C, lokalno ob prezračevalni cevi pa bo vse zamrznilo. Iz istega razloga je treba ta prezračevalni kanal namestiti vsaj 30–50 cm stran od stene, da ob njem ne nastane plast ivja.

S pravili in formulami za izračun površine zračnih kanalov se lahko seznanite v naslednjem članku, ki ga priporočamo domačim mojstrom.

Zaključki in koristen video na to temo

Prezračevanje v zelenjavni kleti pod garažo:

Kako narediti prezračevanje v zelenjavni jami:

Lastniki, ki se odločajo, kako najbolje urediti prezračevanje v garažni zelenjavni jami, imajo na voljo le dve možnosti. Lahko naredite prisilni sistem z ventilatorjem ali pa uredite izmenjavo zraka z naravnim kroženjem. Prvi način je odvisen od energije in drag, a je učinkovit v vsakem vremenu.

Dovodna in odvodna cev, v kleti nameščeni diagonalno v različna kota, običajno zadostujeta za zagotovitev zahtevane ravni izmenjave zraka v obravnavanem prostoru.

Če imate še vprašanja o tej temi ali imate svoje komentarje o tem, kako pravilno urediti prezračevanje v zelenjavni kleti v garaži, napišite spodaj. Zagotovo vam bomo pomagali razumeti vse podrobnosti organizacije prezračevanja v zelenjavni kleti.