Kako očistiti kuhinjsko napo maščobe: najučinkovitejša sredstva in načini

Med uporabo površina nape postopoma potemni, sesalna rešetka se prekrije z lepljivo oblogo, zmogljivost naprave pa upade. Za predstavljiv videz gospodinjskega aparata se bo treba potruditi.

Najprej je treba izbrati najprimernejši način in se odločiti, kako očistiti kuhinjsko napo maščobe, ob upoštevanju stopnje umazanije, učinkovitosti različnih metod in varnosti čistilnih sredstev. Poglejmo si vso raznolikost sredstev in načinov čiščenja nape.

Potreba in pogostost čiščenja nape

Sodobne gospodinje si prizadevajo narediti vsakdan čim bolj udoben, z uporabo najrazličnejših naprav in inovacij za olajšanje vsakodnevnih opravil. Eden nepogrešljivih pripomočkov in pomočnikov v kuhinji je postala napa.

Vendar pa ob neustreznem vzdrževanju učinkovitost naprave pade – odvodni filtri se zamašijo in ne opravljajo svojih funkcij. Pretočnost umazane rešetke se zmanjša, sama naprava pa slabše opravlja z odstranjevanjem vonjav, vlage in lahko odpove.

Izpušna napa opravlja vrsto pomembnih nalog: odstranjuje odvečno paro in odpravlja vonjave, čisti zrak in normalizira temperaturo

Pogostost čiščenja nape maščobnih oblog je odvisna od intenzivnosti uporabe naprave.

Priporočeni roki:

• profesionalna kuhinja javne prehrane – tedensko;
• vsakodnevna priprava hrane doma – enkrat na mesec do četrtletja, odvisno od količine izpušne pare.

Tehnologija čiščenja je določena z vrsto nameščenega filtra in stopnjo njegove umazanije.

Za kuhinjsko napo je treba skrbeti stalno, izvajati čiščenje brez demontaže in z demontažo filtra:

V napah se uporabljajo:

1. Ogljeni filtri. Izvajajo fino čiščenje zraka, ki kroži v prostoru – vložek vpija vonjave in maščobo. Ogljenega filtra ni mogoče čistiti, zamenjati ga je treba vsake četrtletje do leto dni, ko se vlečna sila nape zmanjša.
2. Kovinske mrežice. Rešetke za lovljenje maščobe so namenjene grobemu čiščenju. Osnova mrežice je aluminij ali nerjavno jeklo, dopolnjena s sintetičnimi komponentami (sintenon, netkana tkanina).

Ne odlašajte s temeljnim čiščenjem nape. Odstranjevanje stare maščobe je zamuden in zahteven postopek.

Zmanjšanje zmogljivosti, povečanje hrupa med delovanjem in sprememba barve ujetnih mrež so glavni znaki onesnaženja čistilne naprave.

Kako pripraviti opremo za pomivanje?

Preden začnete čistiti napo nabrane maščobe, je treba odklopiti napajanje in razstaviti napravo za čiščenje zraka. Predhodno je treba preučiti tehnično dokumentacijo in ugotoviti seznam razstavljivih delov. Za odstranljive dele je treba pripraviti škatlo, delovno območje kuhalne plošče pa je treba sprostiti od kuhinjskega pribora.

Standardni postopek demontaže in razstavljanja:

1. Sprostiti zaskočne mehanizme, odstraniti pokrov iz utorov ali odviti pritrdilne vijake.
2. Odstraniti filter za lovljenje maščobe. Pri recirkulacijskih modelih odstranite ogljeni vložek – nahaja se za kovinsko rešetko.
3. Demontirati cev, ki poteka od nape do oddušnika.
4. Odstraniti notranji zračni filter, če je predviden v konstrukciji.

Po razstavljanju nape je treba oceniti obseg onesnaženja in izbrati optimalno metodo čiščenja. Za odstranjevanje starih usedlin maščobe bo treba poseči po agresivnejših metodah.

Ob rednem in ustreznem vzdrževanju se naslednje čiščenje skrči na izpiranje s čistilnim sredstvom za pomivanje posode. Če specializiranega sredstva ni pri roki, bodo zadostovale domače metode.

Odstranjevanje umazanije z nape z ljudskimi metodami

Ob upoštevanju rokov vzdrževanja čistilca zraka redno čiščenje ne zahteva veliko časa in truda. Za delo lahko uporabite priročna sredstva: amoniak, kis, limono itd.

Tradicionalna metoda odstranjevanja maščobe s filtra kuhinjske nape vključuje vrsto standardnih korakov, in sicer:

Odprava trde maščobne obloge in saj je zahtevnejša naloga. Onesnaženi elementi so podvrženi termični in mehanski obdelavi.

Načini čiščenja manjših madežev

Najbolj dostopna, priljubljena in dokaj učinkovita sredstva za vzdrževanje rešetk za dovod zraka so:

• kislina kisa;
• gospodinjsko milo;
• limonina kislina;
• amoniak;
• gorčica.

Pred začetkom dela je treba pripraviti krtačo s trdimi polimernimi ščetinami, grobo gobo in mehko krpo. Priporočljivo je, da vse manipulacije izvajate v gumijastih rokavicah. Oglejmo si vsako tehnologijo podrobneje.

Metoda št. 1 – kis

Za dosego hitrega rezultata se uporablja nerazredčena kislina kisa za živila (70%). Navadni namizni kis (9%) ne bo kos maščobnim oblogam.

Koncentrirani kis ima oster vonj, zato čiščenje poteka pri odprtih oknih – pomembno je zagotoviti prezračevanje in dotok svežega zraka.

Potek del:

1. Namočite gobo v kislino, obrišite mrežo z obeh strani. Celotna umazana površina mora biti obdelana s kisom. Druga možnost je, da mrežasti filter položite v pekač z nizkimi robovi in ga prelijete s kislino.
2. Pustite dele nape 8–15 minut – čas se izbere glede na stopnjo umazanije.
3. Zmehčano oblogo odstranite z grobo krtačo ali trdim filcem.
4. Rešetko sperite s tekočo vodo in posušite.

Odstranjevanje «svežih» maščobnih madežev se izvaja s kislo raztopino, na 50% razredčeno z vodo.

Metoda št. 2 – gospodinjsko milo

Za odstranjevanje umazanije in saj z milnico uporabimo kovinsko ali plastično strgalo. Prednost metode je popolna varnost.

Potrebna sredstva in oprema: kos mila za pranje (72%) sovjetskega tipa, strgalo, prostoren lonec ali lavor, strgalo in goba.

Zaporedje dejanj:

1. Na strgalo naribajte milo – dobili bi morali 2–3 pesti milnih ostružkov.
2. Segrejte vodo na 60 °C in v njej raztopite milo.
3. Zračno rešetko potopite v milno emulzijo za 30–60 minut.
4. Po preteku časa, če se maščoba začne zlahka ločevati od mrežice, očistite površino s strgalom.
5. Temeljito sperite filter in ga posušite.

Metoda št. 3 – limonina kislina

Uporabimo močno raztopino limonine kisline ali koščke samega limona.

Površino lovilcev maščobe obdelamo z iztisnjenim limoninim sokom ali natremo s koščkom sadeža. Za razgradnjo oblog pustimo kislino delovati četrt ure.

Če svežega limona ni, lahko pripravimo kislo emulzijo sami: v enem litru vode raztopimo praškasto živilsko limonino kislino (3 žlice).

Z dobljeno mešanico prelijemo filtrirno mrežico, po 10 minutah pa očistimo z grobo krtačo. Za odstranitev starih usedlin bo potrebnih 2–3 postopkov čiščenja.

Metoda št. 4 – amoniak

Sredstvo je učinkovito proti svežim in starim zamaščenim madežem. Vendar zahteva previdno uporabo, ker so amoniakovi hlapi zelo jedki in nevarni.

Obvezni varnostni ukrepi pri delu z amoniakom: odprite okna, nadenite zaščitna očala, lateks rokavice in respirator. Jedki hlapi lahko opečejo sluznice in povzročijo omotico.

Tehnologija čiščenja z amoniakom:

1. Segrejte vodo na 50 °C.
2. V posodo dodajte amoniak v razmerju – 0,5 skodelice na 3,5 l vode.
3. Umazane dele potopite v čistilno raztopino. Čas delovanja – 4 ure.

Maščobni sloj se bo postopoma začel mehčati in raztapljati. Ostane le še, da z gobo preidete po rešetki in filter splaknete s čisto vodo.

Metoda št. 5 – gorčica v prahu

Kuhinjska pomočnica po »babici« metodi jo nekatere gospodinje uporabljajo še danes.

Gorčica je okolju varna, vendar lahko v visoki koncentraciji povzroča alergije. Prah je dovolj učinkovit v topli vodi, v hladni pa njegove lastnosti oslabijo.

Tehnika uporabe:

1. Rešetko splaknite z vročo vodo pod prho.
2. Pripravite čistilno mešanico, tako da zmešate 3,5 žlice gorčice z 2 čajnima žličkama navadnega šampona. Sestavo razredčite z vročo vodo in kisom (50/50), dokler ne nastane tekoča kaša.
3. Z mešanico obdelajte mrežo nape.
4. Brisačo namočite v vročo vodo in z njo ovijte rešetko. Pustite pol ure.

Po tem času očistite mrežo s krtačo in sperite.

Kuhanje – boj proti starim maščobam

Kuhanje sesalne rešetke je zamuden postopek, a zelo učinkovit proti strjeni maščobni plasti.

Za izvedbo doma boste potrebovali:

• kovinsko vedro ali lonec – prostornino posode izberite glede na velikost mrežastega filtra;
• strgalo, krtačo in gobo;
• soda bikarbona – 1 skodelica;
• kocka rjavega gospodinjskega mila;
• sol – 1 jedilna žlica;
• voda.

Ni strogih razmerij za pripravo čistilne sestave. Za učinkovito kuhanje pa je bolje pripraviti koncentrirano raztopino.

Če nimate posode ustrezne velikosti pri roki, postopek kuhanja izvedite dvakrat – za vsako polovico filtra.

Postopek čiščenja sesalne rešetke nape z metodo kuhanja vključuje naslednje korake:

• Korak 1. Napolnite posodo z vodo in jo postavite na ogenj.
• Korak 2. Medtem ko voda vre, naribajte ½ kocke mila.
• Korak 3. Postopoma, po eno žlico naenkrat, vsujte sodo (1 skodelica/5 l). Delujte previdno, saj lahko segreta tekočina v kombinaciji s sodo začne brbotati. Sestavo dobro premešajte, ne da bi jo odstavili z ognja.
• Korak 4. Ko se soda raztopi, dodajte milo in sol.
• Korak 5. V vrelo tekočino potopite umazane mreže in jih pustite, da se na nizkem ognju »kuhajo«.

Po toplotni obdelavi se večina umazanije loči. Ostane le, da površino rahlo očistite s krtačo in obrišete z gobo.

Sčasoma bo voda v loncu postala rumeno-rjava. Rešetk ne predolgo puščajte v takšni sestavi. Če umazanija delno ostane, je bolje vodo odliti in postopek ponoviti v sveži raztopini.

Če soda »kuhanje« ni pomagalo, se lahko zatečete h kuhanju z amoniakom. Sestava raztopine – 100 ml amoniaka/5 l vode. Tekočini zmešajte, zavrite, potopite rešetke v posodo in jih na minimalnem ognju držite 1 uro.

Na koncu – odstranite ostanke umazanije s krtačo, sperite sesalnik z vodo in posušite.

Uporaba kemičnih sredstev

Uporaba kupljenih čistilnih sredstev močno olajša nalogo in pospeši čiščenje. Vendar je treba nekatera sredstva uporabljati s posebno previdnostjo – aktivne snovi lahko škodujejo zdravju ljudi in poškodujejo napravo.

Pregled gospodinjskih čistilnih sredstev

Trgovinska sredstva za pomivanje posode in kuhinjskih plošč se dobro spopadajo z maščobo na napi.

Med številnimi gospodinjskimi kemikalijami so se dobro izkazala naslednja sredstva:

• Razpršilo «1 minuta», Sanita (Rusija);
• Razpršilo «Anti-Maščoba», Zoluška (Rusija);
• Gel «Synergetic» (Nemčija);
• Razpršilo in gel «AntiMaščoba+Sijaj», Cilit Bang (Poljska);
• Gel in razpršilo «Šumanit», Bagi (Izrael).

Razpršilo Sanita

Hitrodelujoče sredstvo z aktivnimi komponentami v nekaj minutah »razjeda« maščobne usedline, obloge in druge vrste umazanije. Ekspres-razpršilo velja za enega vodilnih zaradi univerzalnosti in dostopne cene.

Razpršilo Sanita ni namenjeno čiščenju lakiranih, emajliranih, aluminijastih in barvanih površin.

Področje uporabe – nega kuhinjske opreme, pohištva, žaluzij, plastičnih plošč, ploščic in posode. Približna cena stekleničke – 2,5 u.e.

Zoluška «Anti-Maščoba»

Dostopno, učinkovito sredstvo, ki nežno čisti težko odstranljivo umazanijo. Uporaba je dovoljena na različnih vrstah površin po testni uporabi na majhnem območju.

Pred uporabo je treba ventil razpršilnika obrniti v položaj »odprto« in poškropiti površino. Po 20–25 minutah odstranite umazanijo s krtačo.

Cena za 500 ml – 2–2,4 u.e. Med pomanjkljivostmi uporabniki omenjajo zelo tekočo konsistenco in hitro porabo.

Glavna aktivna snov razpršila «Anti-Maščoba» – soda. Naravno čistilo ne deluje tako hitro kot kemični reagenti, vendar je snov varna.

Synergetic za kuhalne plošče

Gelasto sredstvo je pozicionirano kot varen, naraven pripravek za čiščenje plošč, pečic, ponv in pekačev. Sestava ne vsebuje agresivnih kemikalij, sredstvo je 100% biorazgradljivo.

Omejitve uporabe: površine iz medenine, bakra in bakrovih zlitin ter aluminija. Kljub varnosti je treba pri delu uporabljati rokavice – zaščitile bodo roke pred izsušitvijo. Povprečna cena – 10 u.e./1 l.

Spekter delovanja: saje, ogljik, maščoba, oljni madeži, vodni kamen in rja. Odlično primerno za čiščenje zračnih dovodnih rešetk nape

Gospodinjska kemija Cilit Bang

Geli in razpršilo «AntiMaščoba+Sijaj» – poljski izdelek za odstranjevanje zagorelih in mastnih madežev v kuhinji. Odstranjevalci maščob so izdelani na osnovi površinsko aktivnih snovi (PAS), zaradi česar imajo »nežen« vpliv na umazanijo. Sestava ne vsebuje abrazivov.

Pripravek je enostaven za uporabo, se dobro porazdeli po površini in je optimalen ob pravočasnem vzdrževanju. Cena «AntiMaščoba+Sijaj» – 6 u.e./750 ml.

V praksi je 'AntiŽir+Sijanje' pokazal svojo učinkovitost v boju proti 'svežim' kapljam maščobe in madežem saj. Proti apnenčastim oblogam, trdim sajam, stari rji je sredstvo skoraj nemočno.

«Šumanit» podjetja Bagi

Profesionalna kemija za enostavno odstranjevanje maščobe s površin, ki se uporabljajo pri pripravi hrane. 'Šumanit' je močno sredstvo, zato zahteva upoštevanje strogih varnostnih ukrepov med uporabo.

Posebne značilnosti:

• odsotnost abrazivnih dodatkov;
• antibakterijsko delovanje;
• hitro delovanje – prvi učinek je viden 5 minut po nanosu pripravka;
• učinkovito čiščenje zastarelih maščobnih kopičenj;
• varčna poraba.

Sredstvo ni primerno za čiščenje aluminijastih ali pobarvanih površin. Cena – 4,5 u.e./500 ml.

'Šumanit' je strupen, ima specifičen oster vonj. Delo je treba opravljati v gazni povojki ali respiratorju. Obvezen pogoj je zadostno prezračevanje.

Tehnologija uporabe kupljenih razmaščevalcev

Večina ponujenih sredstev ima podobno taktiko čiščenja nape od maščobe, možna razlika je čas 'namakanja' v kemičnem pripravku.

Standardni načrt ukrepanja:

1. Položite rešetko za dovod zraka na pekač ali jo postavite v voluminozno posodo.
2. Temeljito obdelajte dele z izbranim pripravkom.
3. Pustite razmaščevalec – dovoljen čas delovanja je napisan na embalaži ali v navodilu sredstva.
4. Pri močnih kopičenj umazanije je treba filtre sprati s toplo vodo – ta postopek bo spral ločene maščobne plasti.

Za odstranitev preostalih oblog je treba rešetko ponovno obdelati s čistilnim sredstvom.

Po čiščenju je treba dele nape temeljito oprati. Na površinah ne smejo ostati kemične komponente – snovi lahko ovirajo delovanje nape ali pridejo v hrano na kuhalni plošči.

Težka artilerija: tveganja radikalne metode

Ko so preizkušene vse nežne metode in so brez uspeha, se nekateri zatečejo k 'agresivni' obdelavi. V boj stopi arzenal za čiščenje odtočnih cevi tipa: «Krot», «Tiret», «Steril», «Trubomoj» itd.

Preden se odločite za radikalen korak, je vredno oceniti možna tveganja in upoštevati vse nianse izvedbe dela:

• neupoštevanje navodil za pripravo raztopine in časa delovanja reagenta lahko povzroči deformacijo kovinskih delov;
• največje dovoljeno število radikalnih čiščenj je 1-2 krat v celotnem času uporabe;
• metodo je smiselno uporabiti v najbolj 'zapostavljenih' situacijah, ko trde obloge zamašijo vse celice rešetke za dovod zraka.

K delu se pristopi po preučitvi navodil in upoštevanju varnostnih norm.

Vnaprej morate pripraviti železen pekač ali pladenj. Način ravnanja je odvisen od oblike izdelka: tekoči koncentrat, zrnca ali prašek.

Možen potek dela:

1. Tekoči izdelek. Dele, ki jih obdelujete, položite v posodo in prelijte z raztopino, pripravljeno po navodilih proizvajalca – reakcija bo potekla takoj. Po nekaj minutah rešetko vzemite ven in jo večkrat sperite z vodo.
2. Granulirana komponenta. Umazane predmete položite na pladenj, posujte s čistilnim praškom, prelijte z vročo vodo. Po razgradnji maščobe razdelilnik zraka dobro operite.

Uporabljeno jedko raztopino previdno izlijte v straniščno školjko.

Strojno čiščenje: parni generator in pomivalni stroj

Najenostavnejša in najvarnejša metoda je parno čiščenje. Učinkovita je, vendar zahteva uporabo parnega generatorja ali parnega sesalnika. S to napravo boste odstranili maščobne obloge brez kemikalij.

Temperatura pare je približno 150°. Gospodinjska naprava ne le čisti, ampak tudi razkužuje površino. Po obdelavi maščobo enostavno odstranite z gobico, namočeno v tekočem milu.

Edina pomanjkljivost metode je visoka cena parnega generatorja.

Lastniki pomivalnega stroja lahko "umazano delo" prepustijo avtomatizirani kuhinjski pomočnici. Od izvajalca se zahteva, da odstrani rešetko, jo položi v predel za veliko posodo, doda čistilno sredstvo in izbere program pomivanja.

Strojni način je odlična preventiva nastajanja trdih maščobnih usedlin. Rednost čiščenja: dvakrat na mesec.

Nega zunanjega ohišja

Medtem ko se rešetka in notranji filter sušita, je čas, da posvetite pozornost zunanjemu delu odsesovalnega pokrova. Težavnost čiščenja ohišja je v tem, da se jedilna maščoba pomeša s usedajočim se prahom in spremeni v trdo oblogo.

Nedopustno je odstranjevati umazanijo z železnim strgalom ali z abrazivnimi snovmi – lahko uničijo sijaj nape ali pustijo praske.

Vrstni red čiščenja:

1. Nanesite čistilno sredstvo na gobico in z njo podrgnite površino.
2. Po pol ure sredstvo obrišite z mehko vlažno krpo.
3. Preostale maščobne pike odstranite z gumijastim strgalom.

Za preprečevanje nastajanja trde skorje na ohišju je treba zmanjšati na minimum prazno delovanje plinskega gorilnika. Suha vročina prispeva k utrjevanju maščobnih oblog na površini.

Zaključki in koristen video na to temo

Obnovitev prepustnosti in videza dovodne rešetke s pomočjo kalcinirane sode:

Čiščenje rešetke nape s pomočjo sredstva za čiščenje cevovodov:

Raznolikost metod in čistilnih sredstev omogoča izbiro optimalne možnosti glede na situacijo. Da se ne bi zatekali k radikalnim metodam, je treba izvajati redno vzdrževanje, ne da bi čakali na nastanek strjenih plasti maščobe.

Imate lastne izkušnje s čiščenjem filtrov kuhinjske nape za maščobne usedline? Morda želite deliti svoje metode za reševanje te težave ali postaviti vprašanja o temi članka? Prosimo, pustite komentarje v spodnjem polju.