Kako zgraditi rusko peč: zidanje z lastnimi rokami, najboljše poredovke in sheme

Gradnja peči v zasebni hiši je odgovoren in zahteva posebne veščine dogodek, ki ga priporočamo izvajati pod vodstvom izkušenega pečarja. Le on ve, kako zgraditi rusko peč: pravilno izbrati shemo zidanja, izbrati opeko, pripraviti malto.

Tudi majhne napake v redovih se lahko končajo s slabim rezultatom, zato je treba upoštevati pravila dela in normativne zahteve v gradbeništvu.

Zgradba ruske peči

Ruske peči se lahko razlikujejo po velikosti, obliki in značilnostih konstrukcije. Po eni od definicij so to ogrevalno-kuhinjske naprave z 2 kuriščema, namenjene poleg ogrevalnih funkcij tudi pripravi značilnih jedi in peki kruha.

Proces zgorevanja drv v glavnem kurišču poteka na naslednji način: plini, ki nastanejo med zgorevanjem polen, vstopijo v 1. odsek podpečne komore, nato skozi posebne odprtine – podvrtke vstopijo v 2. odsek. Po tem se premaknejo v zgornjo kuhinjsko komoro, od tam v zbirni kanal in v dimnik.

Shema zgradbe ruske peči. Glavno kurišče je potrebno za zimsko ogrevanje, majhno uporabljajo za pripravo hrane kadarkoli v letu.

Pri zgorevanju drv v majhnem kurišču plini od zgorevanja najprej vstopijo v glavno kurišče, iz njega – v dimnik. Tukaj lahko uporabite ne le suha polena, ampak tudi lubje, ostružke, veje in druge odpadke.

Ruska peč ima veliko prednosti, vendar ima eno opazno pomanjkljivost: toplota se sprošča na ravni poda, to je približno 0,9 m od tal, kar preprečuje segrevanje spodnjega dela prostora.

Temelj za konstrukcijo je običajno 0,1 m večji od dimenzij spodnjega dela ruske peči. Tukaj, spodaj, je podpečje – prosti prostor za shranjevanje orodja, kot so poker, prijemalka in lopata.

Glavni del je kurišče – kuhalna komora z odprtino (ustjem) na sprednji strani. Ustje je lahko pravokotne ali obokane oblike. Skozenj v kurišče vlagajo gorivo (polena) in postavljajo posodo s hrano.

Za zidanje kuhalne komore, zlasti oboka, izberejo najbolj ognjevzdržne, izbrane opeke. Od debeline sten je odvisno, kako dolgo se bo toplota ohranila.

Tanke stene kuhalne komore se zelo hitro segrejejo, a se tudi hitro ohladijo. Standardna debelina je 1 ali 3/4 opeke. Sprednja stena je tanjša – 1/2 opeke, prav tako pregrada pred kuriščem.

V spodnjem delu kuhalne komore se nahaja pod, za katerega je primerna trdna gladka opeka. Pogosto ga položijo na suho, brez malte, na nasip iz grobozrnatega peska, v katerega dodajo drobljenec, gramoz ali drobno steklo. Polaganje poda se izvede z naklonom 3–5 cm proti ustju.

Oblika oboka vpliva na stopnjo segrevanja in zahtevnost zidanja.

Na primer, polkrožni oboki slabo segrevajo pod in neenakomerno odbijajo pline, vendar veljajo za lažje pri ročni gradnji.

Položne oboke je težje zidati, za porazdelitev obremenitve je treba uporabiti jeklene vezice. Vendar se pri takšni konstrukciji pod segreje močneje.

Tehnologija zidanja oboka ruske peči se lahko razlikuje, vendar pogosto upoštevajo naslednje pravilo: zidajo ga hkrati z dveh strani in končajo na sredini. V sredino vgradijo zaklepno opeko, za premaz katere uporabijo glineno malto.

Kuhalna komora je urejena tako, da je gorivo mogoče polagati nedaleč od ustja – zgorevanje je pri tem učinkovitejše. Lonci in pekači se prav tako postavljajo na pod blizu ustja.

Če pečejo kruh, pod očistijo – pogrebejo pepel, njegove ostanke pa pometejo.

Še vedno obstaja način peke kruha brez pekačev in modelov, ko ga položijo na posebno lopato, rahlo posuto z moko, nato pa ga »posadijo v peč« – preprosto odvržejo z ostrim gibom na pod.

Gradnja: priprava in zidanje

Da bi se zaščitili pred vsemi možnimi tveganji, povezanimi z vžigom, ter pred zahtevami požarne inšpekcije, pri gradnji konstrukcije priporočamo, da se oprete na norme in določbe, navedene v pravni dokumentaciji:

• SNiP 41-01-2003 – oddelek o ogrevanju;
• SNiP 23-02-2003 – o toplotni zaščiti;
• SNiP 3-01-01-85 – splošne gradbene norme.

Materiali za izgradnjo peči morajo prav tako ustrezati varnostnim in protipožarnim pravilom.

Izbira mesta za zidanje

Tradicionalno izberejo takšno postavitev peči, da je ustje obrnjeno proti oknu in dobro osvetljeno. Zgradba je lahko v središču prostora, ob steni ali v kotu.

Če so stene lesene, jih je treba zaščititi z negorljivim materialom – na primer z jeklenimi ploščami ali azbestnimi ploščami. Opečni zid mora biti nameščen najmanj 0,2 m stran.

Razdalja med pečjo in stenami prostora je potrebna tudi za izvajanje letnega pregleda, ki ga obvezno opravijo pred začetkom vsake kurilne sezone.

Včasih postavitev postavijo v pregradni zid med dvema prostoroma. Za zaščito stene ali predelne stene lahko uporabite opečni zid debeline približno 0,2 m ali oblogo iz negorljivega materiala.

Centralna postavitev ruske peči omogoča povečanje ogrevalne površine: segreta konstrukcija lahko ogreva dve sosednji sobi hkrati, na primer kuhinjo in spalnico.

Lahko uporabite tudi takšno različico, ko veliko kurišče gleda v kuhinjo, majhno pa v sosednji prostor. To so včasih uporabljali v hišah s petimi stenami s »poletno« izbo, v kateri kurišče velike peči s klopjo v topli sezoni ni bilo v uporabi.

Priprava orodja in materialov

Pripomočke in orodje za zidanje pripravite vnaprej, da se ne boste motili in ne hiteli iskati v najmanj primernem trenutku.

Osnovno orodje pečarja:

Prav tako vam lahko pridejo prav navpičnica in gradbeni vrv – za natančno prilagajanje vogalov in sten konstrukcije po navpičnici, ravnilo – za izravnavo temeljev, zložljivo jekleno merilo – za označevanje in izravnavo. Zaradi varnosti priporočamo, da pred delom oblečete zaščitna oblačila, udobno obutev in rokavice.

Količina materialov je odvisna od izbranega modela peči – z ogrevalnim ščitom, ležiščem ali kuhalno ploščo.

Tabela potrebnih materialov je lahko videti takole:

Posebno pozornost je treba nameniti pečnim napravam, izdelanim iz kovine (jekla ali litine): vratca, rešetke, vjuške, drsne lopute, zaklope, litoželezne plošče.

Prednost litine pred jeklom je očitna: ne rjavi, ne pregori, se praktično ne deformira pod vplivom visoke temperature, dolgo ohranja toploto.

Pri nakupu vratc in loput pazite, da se prva zapirajo gladko in tesno, druge pa gladko drsijo v okvirju. Prej so se dimenzije naprav podrejale standardom, na primer, čistilna vratca so imela dimenzije 112*150 mm. Danes lahko najdete opremo različnih oblik, dolžin in širin.

Kako pripraviti malto?

Glede na osnovni material se malte delijo na glinene, cementne in apnene.

Glinene malte veljajo za tradicionalne in najbolj primerne za napravo delov peči, kot je kurišče. Sodobne sestave običajno spadajo v mešani (kompleksni) tip in poleg veziva vključujejo polnila.

Pri označevanju je vezivni komponent na prvem mestu, polnilo na drugem, na primer 1:1 ali 1:2. Kompleksne malte so označene s tremi deli, na primer 1:2:6, pri čemer sta na prvem mestu dve vezivni komponenti, zadnji je polnilo. Razred cementnih malt je odvisen od razreda uporabljenega cementa.

Končna malta mora imeti naslednje lastnosti:

• plasticiteto, primerno za nanašanje in razporejanje;
• zadostno gostoto za preprečevanje raztekanja;
• normalne gostote, ne pusta in ne mastna.

Tu veljajo splošna pravila: preveč puste malte veljajo za šibke in kratkotrajne, mastne pa po sušenju pokajo.

Izkušeni mojstri imajo svoje skrivnosti priprave pečnih malt, pri čemer se mnogi držijo tradicije in uporabljajo običajno, skozi stoletja preizkušeno sestavo iz gline in peska.

Najtežje pri pripravi glinene malte je najti primerno vrsto gline. Biti mora mastna, da je sestava elastična, primerna za zidanje in ustvarjanje urejenih, enakomernih fug. Za izbiro pravih razmerij so včasih potrebna leta – to je še en razlog za delo pod vodstvom izkušenega mojstra.

Začetniki pa izbirajo sestavo malte s poskušanjem. Najprej glino pred mešanjem očistijo tujih primesi, nato jo za 24 ur namočijo v vodi.

Enake dele gline zmešajo z različnimi deli peska, oblikujejo kolačke in jih pustijo, da se posušijo v 2-3 dneh. Nato za pripravo malte uporabijo razmerja, ki so dala najmanj razpok.

Da bi glineni masi dali primerno teksturo in enotnost, jo namočijo in nato pretrejo skozi mrežo z odprtinami 5 mm.

Pri urejanju kurišča je treba namesto peska v ognjevzdržno glino dodati šamotni prah v razmerju 1:3 ali 1:4. Uporabite lahko zidarsko mešanico, pripravljeno v tovarniških pogojih.

Za zidanje dimnikov in dimnih obratov znotraj hiše se uporablja apneno-cementna ali apneno-peščena mešanica. Pri gradnji cevi nad streho se uporablja cementna malta ali apneno-cementni sestavek.

Osnovna načela redovnega zidanja

Za izdelavo ruske peči je priporočljivo uporabljati polne ognjevzdržne opeke brez razpok in odkruškov. Debelina rež med sosednjimi vrstami, zapolnjena z malto, je od 0,5 do 0,8 cm.

Različni deli peči so lahko izdelani z zidanjem v celo opeko, postavljeno na rob ali položeno plosko, pa tudi v ½ (enako širini) ali ¼ (enako robu) opeke.

Prevezava vogalov je najpogosteje videti kot izmenično prepletanje dveh strani – 'žlice' (dolgega roba) in 'zveze' – kratkega roba.

Predlagamo, da se s pomočjo shem in opisov seznanite z vrstnim zidanjem ruske peči. Mere predlagane različice so 1,45 × 1,28 m (to je 6 opek v dolžino in 5 v širino).

Shema ruske peči v prerezu v dveh osnovnih položajih. Zidava se izvaja v 32 vrstah, prva – v višini tal, zadnja – pred dimnikom.

Temelj se položi v zemljo, od katere je odvisna konstrukcija objekta. Na globini 12 cm od tal se položi dvoslojna hidroizolacija (npr. 2 kosa strešne lepenke).

Sheme opečne zidave v prerezu. Do višine tal se položita dve vrsti opek v ploskem položaju – to je zgornja obloga temelja.

Prva plast zidave peči je prav tako sestavljena iz opek, položenih plosko.

Vrste 1–4 se zidajo v skladu s spodaj navedenimi shemami, pri čemer je treba v 4. vrsti pritrditi jeklene trakove in podpihovalna vratca (3 kose).

5. vrsta se razlikuje po namestitvi rešetke, ki je potrebna za odstranjevanje pepela iz kuhalnega kurišča v podpihovalno odprtino. Pod je treba zidati samo iz ognjevzdržne opeke.

Shema 5. vrste in shema vrst 6–11:

Vrste 6–11 se zidajo po eni shemi z nekaj razlikami:

6. vrsta – namestitev glavnih vrat kurišča,

10. vrsta – namestitev podpihovalnih vrat za malo kurišče,

11. vrsta – rešetka za odstranjevanje pepela iz malega kurišča.

Vrste 12–17 – dodatna montažna dela:

12. vrsta – vratca malega kurišča,

13. vrsta – kuhalna plošča z dvema gorilnikoma iz litega železa (0,71×0,41 m), material – ognjevarna opeka in jekleni trakovi za ojačitev. Nato se položijo obokane odprtine notranje in nato zunanje kuhalne komore,

15. vrsta – ognjevarno opeko se postavi na rob, namesti se vrata za kuhalno komoro (0,45×0,45 z zapahom), preostalo opeko se položi plosko, izmenično z jeklenimi trakovi.

17. vrsta – položi se iz plosko položenih opek, nato 5 vrst – priključek, pri čemer se med zadnjo vrsto in stropom položi list azbesta.

Sheme vrst od 12 do 17 (3-3), od 17 do 22 (4-4), od 22 do 27 (5-5):

Nad glavno konstrukcijo peči poteka dimnik, zidan iz 5 opek (položenih plosko). Za trdnost se poveže v prevez. Tako nastane 32 vrst.

Peč z vodnogretnim kotlom in ležiščem

Poleg najpreprostejše različice z dvema kuriščema se z lastnimi rokami gradijo kompleksne ruske peči z ležalnikom, kotlom za ogrevanje vode, z dodatnim kuriščem ali kaminom. Oglejmo si postopek zidanja priljubljene rešitve, ki jo lahko uporabite za samostojno gradnjo.

Postopek zidanja močno poenostavi zidanje, saj grafična upodobitev in opis vsake vrste kaže, kako se prejšnja vrsta razlikuje od naslednje, kateri elementi so potrebni na vseh stopnjah.

Oglejmo si sheme za gradnjo ruske peči s kotlom, ustvarjene v računalniškem programu.

1. vrsta določa postavitev celotne konstrukcije, naredi se jo neprekinjeno iz ognjevarne opeke, položene plosko.

Pred zidanjem je treba narediti označitev, postaviti temelj, položiti plast hidroizolacije. Bolje je najprej vse elemente na suho položiti, da se natančneje določijo dimenzije peči.

2. vrsta – začetek gradnje predelkov.

Najprej se položi opeko, ki sestavlja stene peči, nato – vrsto notranjih predelnih sten. Opeko je treba polagati strogo po načrtu, pri čemer se vsako vrsto premeri z libelo.

3. vrsta – oblikovanje dveh komor, čistilne in puhalne.

Nasproti komor se namestijo litoželezna vratca. Za pritrditev se uporabi žica, ki se z enim koncem vtakne v ušesa izdelkov, z drugim pa vgradi v stike med opekami.

4. vrsta – zapiranje poda.

Ena komora znotraj konstrukcije – pod – se zapre s plosko položenimi opekami. Na enak način se pokrijejo notranji kanali ob stenah.

5. vrsta – rešetka.

Veliko kurišče se opremi z rešetko, na isti stopnji pa se namesti še ena vratca – za malo kurišče. Notranja zidava se izvede s šamotno opeko brez uporabe malte.

6. vrsta – bojler za vodo.

Rezervoar pravokotne oblike, izdelan iz pocinkanega jekla in namenjen segrevanju vode, se namesti ob strani, vendar tako, da je dostop do njega odprt.

7. vrsta – ojačitev stranske stene.

Povezavo stene izvedejo z jeklenim trakom. Hkrati namestijo vratca za glavno kurišče in rešetko za malo kurišče. Reže v notranji zidavi povečajo oddajanje toplote.

8. in 9. vrsta – izvedba kanalov.

Zidava notranjih kanalov se izvede strogo po shemi in po nivoju. Na istem mestu se namesti še ena vratca – tokrat za malo kurišče.

10. vrsta – združitev obokov glavnega in malega kurišča.

Na istem mestu se neprekinjeno položi dno kurišča. Bojler za ogrevanje vode se popolnoma zapre. Odprte pustijo le odprtine za prehod ogretega zraka v kuhalno komoro.

11. vrsta – namestitev kuhalne plošče.

Najboljše mesto za montažo je na robu sprednje stene, nad vratci obeh kuriščnih komor. Za pritrditev plošče je primeren jekleni kotnik 50×50 mm. V zadnjem delu je rešetka za žerjavico.

12. in 13. vrsta – oblikovanje sten kuhalne plošče.

Na tej stopnji se začne gradnja dimovoda. Med dimnikom in kuriščem je treba namestiti kovinsko loputo, ki po potrebi zapre odprtino.

14. vrsta – vhod v dimnik.

Začne se oblikovanje kanala za odvod dima. Odprtina vanj se odpira z loputo, nameščeno navpično. Nadaljuje se dviganje sten kurišča.

15. vrsta – obok kuhalne komore.

Smer zidave se spremeni – gre na zoženje, da se oblikuje in pokrije kuhalna komora. Pojavijo se obrisi dimniške cevi.

16. vrsta – ojačitev sten.

Zidanje poteka po principu 15. vrstice, vendar se za zanesljivost konstrukcije v fuge vgradijo jeklene plošče z zapornimi elementi na koncih.

17. vrsta – namestitev kovinskih delov.

Izvede se zategovanje zadnje stene s kovinskim trakom, še bolj se zoži obok kuhinjske komore, nad kuhalno ploščo se namestijo jeklene podpore za nadaljnje zidanje – kotnik in trak.

18. vrsta – obok kurišča.

Za izdelavo obočne konstrukcije se uporabi ali šablona ali kovinski okvir. Opeke se polagajo na dolgi rob – žlica. Kuhalna plošča se zapre.

19. vrsta – ojačitev notranje pregrade.

Za ojačitev se, kot običajno, uporabi jekleno palico. Po obodu oboka se položijo stene, ki bodo služile kot robovi za nadaljnje zasipanje.

20. vrsta – zasipanje s peskom.

Prostor nad kuriščem se v celoti zasuje s čistim presejanim peskom, ki ga je treba previdno izolirati. Zasipanje poveča toplotno kapaciteto komore za peko kruha.

21. vrsta – podlaga ležišča.

V zadnjem delu se stlačen pesek in stene ob oboku popolnoma zaprejo z zidavo – to je podlaga bodočega ležišča, spredaj se zoži prehod dimnika.

22. vrsta – namestitev kovinskega dela v dimnik.

Da bi povečali čas ogrevanja, zadrževali toploto in imeli možnost preusmerjati pline, se v dimnik namesti kovinski element z luknjo.

23. vrsta – vratca dimnika.

Za čiščenje dimnika je potrebna posebna odprtina, ki se zapira z vratci, ta pa so pritrjena z žico. Nadaljuje se izvedba prehoda dimnika.

24. vrsta – montaža zaklopke.

Zaklopka je potrebna za uravnavanje vleka tako v kurišču kot v kuriščih. Najprej se namesti plošča, po kateri se premika, nato pa še sama zapornica.

25. in 26. vrsta – zoženje zidave.

Dve vrsti se polagata skoraj enako, glavni cilj je prekriti prostor nad nameščenim zapiralom in oblikovati zgornji del peči.

27–29. vrsta – povezava prehodne cevi in dimnika.

Zidanje glavnih delov je končano, nadaljuje se gradnja dimnika – do nivoja prekinitve. Del dimnika, ki poteka skozi stropno konstrukcijo, utrjujejo ne z glineno, ampak s cementno malto.

Dimnik peljejo skozi podstrešje na streho, tam uredijo iztočni rob (vidro) in hidroizolirajo priležno območje, da med cevjo in strešnim materialom ne bi bilo rež.

Glavno pri gradnji je upoštevati zaporedje vrst ruske peči in paziti na kakovost uporabljenih materialov.

Priporočila pečarjev za uporabo

Učinkovitost zgorevanja goriva in splošno stanje peči sta odvisna od upoštevanja pravil uporabe, katerih se je treba držati ne občasno, ampak redno.

Opeka, enako kot malta, spada med »žive« materiale, ki se sčasoma zaradi temperaturnih nihanj lahko deformirajo. Zato bo treba ne samo čistiti, ampak tudi zapolnjevati razpoke, da ne bi nastajal kondenz in da toplotna kapaciteta konstrukcije ne bi padla.

To se zgodi zelo preprosto, tukaj je primer: okoli zapirala je sčasoma nastala reža širine le 2 mm. Izkazalo se je, da ta reža v eni uri prepušča kar 15 m³ zraka, segretega na temperaturo 90–100 °C, torej približno 10 % vse toplote, ki izhaja iz peči.

Izgube toplote se povečajo do 40 %, če preprosto odpremo vratca, in za 20–25 %, če dovajamo zrak skozi podpihovalnik.

Popravilo in čiščenje peči se izvajata enkrat letno, pred kurilno sezono. Toda dimniki potrebujejo čiščenje veliko pogosteje – približno 2–3 krat na sezono. Pred začetkom kurjenja odstranijo pepel z rešetke, da se zagotovi prost dostop zraka za učinkovito gorenje.

Gorivo pripravijo vnaprej, saj se morajo polena posušiti. Za to jih zložijo v drvarnice pod nadstreškom in pustijo vsaj eno leto. Vlažnih drv ne priporočajo uporabljati, ker se izhlapevajoča vlaga useda na stenah in meša s sajami.

Bolje je, če so drva enake dolžine in debeline največ 10 cm. Tako bodo gorela enako hitro in enakomerno, kar je pomembno za segrevanje opek.

Običajno postopek kurjenja traja od 1,5 do 2 ur.

Drva zlagajo v kurišču v vrstah ali v obliki kletke, z majhno razdaljo med poleni. Pomembno je, da zgorijo hkrati, saj bo pri tem več toplote.

Dalj časa kuriti peč za povečano segrevanje ne priporočajo. Tako lahko izzovemo nastanek razpok, zaradi česar bo potrebno najprej kozmetično, nato pa temeljito popravilo – ponovno zidanje.

Za kurjenje običajno uporabite hitro vnetljive materiale: sekance, papir, ostružke. Pred kurjenjem odprite vse lopute, zapornice in vratca.

Takoj ko se drva vžgejo, zaprite kurišče in odprite podpihovalnik. Vlek uravnavajte s položajem zapornice ali lopute.

Še nekaj koristnih priporočil:

• Svetlo rdeč plamen in črn dim kažeta na pomanjkanje zraka – zato povečajte dotok.
• Beli plamen in brnenje v dimniku kažeta na presežek zraka, raje nekoliko zaprite podpihovalnik.
• Polena lahko premikate šele potem, ko temeljito dogorijo in ustvarijo reže, ki prepuščajo zrak.
• Tleča polena potisnite v središče razbeljenega oglja, da hitreje dogorijo.
• Takoj ko oglje preneha goreti z modrim plamenom, ga razporedite po podnožju in ga pomaknite bližje odprtini.
• Da bi se zavarovali pred ogljikovim monoksidom, dimnika ne zapirajte še 10 minut, da preprečite vstop ogljikovega monoksida v prostor.

Če peč kurite s kamenim premogom, jo vseeno zakurite z drvmi.

Pri obdelavi zunanjih sten ne pozabite, da lahko lepa obloga delno zmanjša dotok toplote v prostor.

Zaključki in koristen video na to temo

Video maket ruske peči s prikazom redov:

Postopek razgradnje stare in gradnje nove peči:

Ena od različic ruske peči s prikazom redov:

Če pravilno zgradite rusko peč, lahko dobite tako skoraj 'večno' ogrevalno napravo kot tudi odlično kuhinjsko opremo za pripravo hrane. Vendar pa mora naprava popolnoma ustrezati shemi polaganja redov, tehnologija polaganja opek in mešanja malte pa morata ustrezati splošno sprejetim normam.

Preden izdelate načrt ruske peči, je bolje, da se posvetujete s kvalificiranimi pečarji.

Prosim, napišite komentarje v spodnjem okvirju. Povejte, kako ste gradili rusko peč na svoji počitniški hiši ali v podeželski hiši. Postavljajte vprašanja, delite informacije, koristne za obiskovalce strani, ki jih tema zanima, in objavljajte tematske fotografije.