Čemu služi spodnji predal v plinskem štedilniku: načini uporabe ploščnega pladnja

Za pripravo hrane vsi uporabljamo štedilnike. Najpogosteje so opremljeni s pečico, pod katero je prostorna niša. Mnogi bodo brez dvoma takoj povedali, čemu služi spodnji predal v plinskem štedilniku – to je priročno mesto za shranjevanje ponev, pekačev za cmoke, pekačev.

A izkaže se, da to niso vse njegove možne funkcije. Kako še lahko uporabimo predal?

Povedali vam bomo vse o pladnjih plinskih štedilnikov, o tem, kakšni so, kako jih lahko racionalno uporabljamo in čemu so bili prvotno namenjeni.

Čemu služi ploščni pladenj?

Pod pečico večine štedilnikov se nahaja odpirajoč ali izvlečen predal. Imenuje se predal pod pečico. Nekateri zmotno menijo, da je njegov namen izolirati vroče dno pečice od talne obloge, vendar je ta možnost v resnici napačna, čeprav bi tako logično res lahko pomislili.

Mnenja drugih ljudi so se razdelila. Eni domnevajo, da je predal namenjen shranjevanju posode, drugi trdijo, da za pogrevanje hrane.

Za shranjevanje kuhinjske posode je pladenj skoraj idealen. Skrit je pred očmi in zlahka sprejme več ponev, za katere je v kuhinjskem pohištvu pogosto premalo prostora. Jemati posodo iz njega je prav tako priročno in ni treba daleč odmakniti od štedilnika.

Plinski štedilnik Lysva GP 400 MS-2 ima v konstrukciji tudi spodnjo nišo, označeno kot pomožna omara. V navodilih je navedeno, da je to prostor za shranjevanje kuhinjske posode.

Ta različica ni neutemeljena, saj si lahko ob pogledu na navodila za nekatere plinske štedilnike ogledamo risbo naprave, kjer je ta del označen kot »izvlečna pomožna omara«.

Ob tem so v prodaji štedilniki, pri katerih je pladenj opremljen z dodatnimi vložki v predale, ki ne puščajo dvoma o njihovi namembnosti za shranjevanje posode.

Ali je treba temo na tem zaključiti, saj je namen predala pod pečico plinskega štedilnika očitno pojasnjen? Nikakor ne. Izkazalo se je, da imajo tudi zagovorniki druge teorije utemeljitve, da svoje mnenje štejejo za pravilno.

Ponovno se obrnite k navodilom. Pri mnogih pečicah je ta predel označen kot toplotna omarica in v priporočilni literaturi je podrobno navedeno, da se lahko uporablja za ohranjanje jedi toplih med delovanjem pečice.

Res pa le malokdo uporablja to funkcijo. Potrošniki menijo, da je predal za ohranjanje hrane tople slabo primeren zaradi velikih rež in nepriročnosti uporabe, čeprav bodo tisti, ki ne vedo za to možnost pečice – nasprotniki mikrovalovnih pečic – to novico zagotovo sprejeli z navdušenjem.

Mnenja uporabnikov so se ponovno razdelila. Nekateri pravijo, da omarica suši jedi, drugi pa so navdušeni in trdijo, da je funkcija poenostavila organizacijo strežbe toplih jedi na pogostitvah.

Pladenj se segreje in počasi ohlaja. Jedi v njem ostanejo sveže in se enakomerno pogrevajo ter ohranjajo toploto, dokler jo kovinski vložek zadržuje.

V vsakem primeru si podrobno oglejmo, kako to deluje. Ko je pečica vklopljena, vroč zrak iz nje prodira v pladenj in segreva njegove kovinske stene. Tako se tudi vsebina v njem nenehno pogreva.

Na primer, pripravljate krompir kot prilogo, k njemu pa pečete ribe v foliji. Veliko prijetneje je pojesti celo jed toplo, kot pa leden krompir z vročo ribo. Krompir preprosto postavite v predal, in ko je drugi del pripravljen, ga vzemite ven in vse postrezite na mizo.

Res pa je treba omeniti še to, da je pri nekaterih pečicah predviden odvod kondenzata v posebne posode, zato preden postavite hrano v predal za pogrevanje, ne pozabite vzeti ven in izliti nabrano tekočino.

Torej, ugotovili smo, da lahko spodnji predal pečice uporabljate odvisno od modela:

• za shranjevanje posode;
• za pogrevanje jedi;
• za oboje hkrati.

A to še zdaleč ni vse, kar morate vedeti pri njegovi uporabi.

Varnostni ukrepi pri uporabi pladnja

Nikoli ne pozabite, da je pladenj pod pečico, ki lahko deluje v času, ko si boste želeli pogledati vanj. Za te primere vedno imejte v bližini prijemalke ali kuhinjske brisače, ki bodo zaščitile vaše roke pred opeklinami.

Pečica se segreje na precej višjo temperaturo kot spodnji predel, vendar kljub temu pri njegovi uporabi obvezno uporabljajte zaščito za roke – rokavice ali prijemalke. Zaradi kondenzata in vročega zraka lahko dobite opekline na rokah.

Če v predalu pogrevate hrano, ga popolnoma odprite, da boste vročo jed lahko vzeli ven udobneje in varneje.

Iz pečice v spodnji predal prihaja velika količina vročega zraka, če ni drugače predvideno s posebno konstrukcijo in izolacijo. To pomeni, da če je predal namenjen prav pogrevanju hrane, vi pa vanj želite postaviti ponve ali dati kaj drugega, upoštevajte, da se lahko stvar pokvari ali vname.

V omarico pod pečico, v katero prodirajo visoke temperature, ne smete postavljati ali odlagati:

• hitro pokvarljiva živila in jedi, če ne bodo uporabljena v kratkem;
• serviete, papir, tekstilne brisače;
• polietilenske vrečke;
• vnetljive tekočine in spreji;
• kemikalije;
• predmeti, ki pri segrevanju sproščajo toksine, prav tako posoda, prevlečena z netoplotno obstojnim lakom, PVC posode, ki niso namenjene vročim jedem.

In druge stvari ter živila, ki se lahko pokvarijo ali škodujejo zdravju pri segrevanju.

Zanimivo dejstvo: v angleški različici navodil za nekatere modele plinskih peči je navedeno, da v predalu ne smete sušiti oblačil, medtem ko v ruski različici to ni omenjeno.

Kaj lahko in česa ne smemo dati v pladenj?

Toda za čem pravzaprav je namenjen predal pod plinsko pečjo? Vanj lahko postavite posodo, ki se ne boji dolgotrajnega vpliva visokih temperatur – pekače za cmoke, ponve, kladiva za tolčenje mesa, pekače in tako naprej.

Spodnji predal pod pečico se lahko uporablja za posodo, vendar se izogibajte shranjevanju predmetov, ki niso odporni na vročino, vključno z lesenimi.

In seveda, ne pozabimo na hrano. Lahko pogrejete:

• pico;
• priloge;
• plov;
• praženico;
• juhe;
• pečeno meso/ribe.

Ob tem upoštevajte čas zadrževanja jedi v predalu, da se ne izsušijo ali pokvarijo.

Vrste predalov pod pečico in njihove funkcije

Ugotovili smo že, da so lahko niše stacionarne z odpiranjem vrat ali pa kot ločen, najpogosteje izvlečni element peči. Praviloma so stacionarne opremljene poceni modeli peči. Posebnih različic ni predvidenih, zato se ne bomo osredotočali nanje. Modulski predali pa so lahko različni.

Izvlečni modeli imajo vgradno vrsto opreme. Tako so lahko v tandemu z napravo v tovarniški montaži in ta možnost je običajno univerzalna za obe vrsti uporabe omarice. Pri izbiri te možnosti preglejte nišo glede tesnosti in enostavnosti čiščenja.

Garniturni modul je poseben element kuhinjske opreme, v katerega se vgradi plošča. Ne glede na to, ali ima plošča predal ali ne, boste tehnično imeli dodaten predal za shranjevanje posode pod napravo. Hrane seveda ne bo pogreval, saj je običajno izdelan iz MDF, ki preprečuje dostop visokih temperatur v ohišje.

Vgradne kuhinjske garniture so lahko opremljene s posebnim prostorom za ploščo s predali za shranjevanje posode, ki jo boste morda potrebovali med pripravo hrane. Pri tem ni nujno, da je pečica prisotna.

In še ena možnost, prav tako za shranjevanje kuhinjskih pripomočkov – ločen predal s podijskim vrhom, ki ga lahko naročite ali naredite sami. Modul ima običajno zaščito pred vlago in je lahko opremljen z dodatnimi posodami za shranjevanje drobnosti, ki jih med pripravo hrane ne potrebujete pogosto.

Za pogrevanje hrane tudi ni primeren, vendar pa vanj, tako kot v drugem primeru, lahko ne le shranjujete posodo, ampak tudi serviete, brisače, dokumente za kuhinjske aparate, poleg tega pa lahko njegovo barvo in teksturo uskladite s celotno oblikovalsko koncepcijo.

Nismo vključili še ene funkcije podstavka za ploščo v članek – sušilne omare, ker jo ima le malo modelov in ta predel ne velja več kot pomožni predal.

Pri nekaterih modelih plošč prostor pod pečico zaseda posebna niša plošče in ta niša se imenuje sušilna omara. Res pa je, da takšni modeli plošč niso posebej priljubljeni.

Namen funkcije je jasen: če želite pripraviti suho sadje, posušiti gobe ali kruhove rezine, jih preprosto položite na poseben pladenj in sušite med delovanjem pečice.

Še posebej učinkovit je način, če je pladenj opremljen s posebnim ventilatorjem.

Zaključki in koristen video na to temo

Videoposnetek. Za kaj je namenjen pladenj pod pečico – ena od možnosti:

Torej, ugotovili smo, zakaj je pri plinskem štedilniku predviden spodnji predal. To je tako funkcionalno mesto za shranjevanje kot tudi priročno pogrevanje hrane brez uporabe mikrovalovne pečice.

Kako pa Vi uporabljate ta pladenj? Morda imate svoje zanimive možnosti? Delite svoje nasvete v komentarjih in postavljajte vprašanja o temi članka.